抗氧劑BHT的成分是什麽？

　　抗氧劑BHT是一種常見的食品添加劑，用於延長食品的保質期和（hé）防止氧化反應。它們可以幫助阻止食物中的氧氣與食物中的營養物質發生化學反應，從而減（jiǎn）緩食物的變質過程。

　　抗氧劑（jì）BHT的成分多種多（duō）樣，常見的包括維生素C、維生（shēng）素（sù）E、多酚（fēn）類化合物等。這些成分具有（yǒu）抗（kàng）氧化作用，能夠捕捉自由基，穩定食（shí）物中的氧（yǎng）氣，從而保持食品（pǐn）的新鮮度和營養價值。

　　此外，一（yī）些天然的抗氧劑BHT如茶多酚、花青素（sù）等也被廣泛應用於食品工（gōng）業（yè）中，它們不僅具有抗氧化的作用（yòng），還具有一定的抗（kàng）菌、消炎和抗腫瘤等功能。
　　因此，在選擇食品時，我們可以關注產（chǎn）品的添加劑成（chéng）分，盡量選（xuǎn）擇含有天然抗氧劑BHT的食品，以增加我們的抗氧化能力，維護健康。